大學生通過微信外賣4個月100萬流水
2019-08-09 17:34:18 云快賣

創業之前的一小段歲月

2013年8月完成了在校期間的學業,大四 整整一年是要出去實習的,和所有大學生想的一樣,先工作著,長長經驗吧。我和曹陽(我的好朋友也是合作伙伴)就開始了為期2星期的投遞簡歷,面試,投遞簡 歷,面試,最后應聘到了房地產中介去賣房子。第一天工作結束之后回到住處我倆就想,大學折騰了那么久,離校了為什么要去安逸工作的受別人指揮?很顯然我倆 在工作一天之后就辭職了。

這時候學校正好開學,我倆從朋友租的房子搬到了學校寢室。(因為大四即使你不在 學校住宿費和書費學費都是要交的)學校呆了幾天,我錢還剩300,他還剩600,在一天半夜1點多了他給我打電話說想到一個創業方向,之后他來我寢室聊到 了早晨5點多,睡了幾個小時然后就開始上網查閱資料把我們的想法逐步完善一些。這就是我們在學校沒課以后,創辦即可達微信外賣之前的那一段前奏。

一 開始想的是微信個人號,后來想一想不行。還是得用微信公眾平臺,然后上網搜了幾家第三方做微信開發的公司,選了其中一家專門做外賣的第三方平臺。當然他們 也是一家創業型公司,每次我和他說的要求基本上他都會盡快實現,那時候我這邊的訂單量是他們整個平臺的2分之1吧。我這平均每天1000單。

前期如何運作這個O2O項目的

1.談店鋪

前 面我也說到了我倆的資產加起來只有900塊錢,而系統那邊要1000塊錢,無線打印機一個要600塊錢,還需要宣傳費用。這怎么辦? 那我倆也就用起來空手套白狼的伎倆,系統那邊平臺都談妥弄好,只是錢還沒有交付,去了幾家經常吃飯的小餐館,問他們:如果我們能給你家店鋪每天帶來100 份餐的訂單 ,你們愿不愿意和我們合作?并拿出了我們特意制作的一個合作方案(當然這時候我們其實手里什么都沒有只有這個概念)很顯然商家是默許的。

我 們找了一個學校外賣送的第二好的店,還有四個業績平平種類不同的店鋪。后來證明我們這樣的選擇是對的(如果你問我為什么不找外賣送的最好的店鋪合作 ?那我告訴你那家店鋪不干,但是后來還是加入我們了)這樣每家店鋪跑了一星期他們終于算是答應了 ,我們從每家店鋪收720塊錢無線打印機押金,每個月從720扣打印機100元的租金,如果運營不好停業每個商家的損失可能也就是租金。我們負責宣傳負責 配送,收取外賣營業額的15%這樣店鋪那邊收上來3600塊錢。基本上商家談妥了,告訴他們9月11日開業(距離開業還有5天)。

2.談第三方外賣系統

我們拿著這3600塊錢加上我倆身上的900塊錢就開始和外賣系統商周旋商量了,因為他們也是初創公司,也是在摸索前進,那時候他們只做百度推廣。

最 后談成的合作方案是我們每個打印機600一個買,但是如果商家不干了,我們即可達也只是用幾個月付幾個月的租金100元,系統先充值100塊錢的1000 單。這樣我把錢付 給他們了。我們還有一個總機是接收所有店鋪的訂單的,這樣他們店鋪出單和我們總部出單同步,10分鐘以后我們派人去取餐提高效率。而總機是900元,軟磨 硬泡這900塊錢我們先欠他們。這樣我們的風險 也就幾乎沒有了。 因為可以退機器的嘛!他們發貨了,系統已經被我接好了。(距開業還有4天)

3.招聘員工

我 倆用我們僅剩的900塊錢花了600買了一臺佳能打印機,100塊錢買紙,因為我們倆想自己印傳單自己做廣告,這時候我倆就剩200塊錢,回寢室就開始印 宣傳單了,招聘員工要10個人每個寢室樓有一個人負責,我倆當初的招聘廣告打的是月薪可達到2000,誠招送餐合作伙伴,當時的學校那些送外賣的一個月也 就600塊錢。每個寢室樓一天要有100訂單的量,每個人也就能賺2000+了。后來證明其實我倆這個大膽預測是正確的。

我 倆開始滿校園貼傳單,貼完1小時之后就來了一個應聘電話,我倆親切的去和她談我們這個大夢想,第二天她就告訴我不干了(還沒開始,就辭職了)當然后來兩天 之后就還是招聘上來10個人,現在想想我倆就像一個大忽悠一樣,什么都沒有,就靠講就談好了商家,系統商,員工。真的是謝謝他們。 有了他們的相信才有了我們這個創業的故事。(距離開業還有2天)。

如何宣傳運營解決困難

打印機也到了,我們在店鋪成功調試,一切正常,萬事俱備就差開始了。

我 們初步的制定了宣傳推廣方案,原先我就有一個在學校影響力還不錯的一個人人網新聞主頁,這時候正好也為我們迅速在學校傳播幫了忙,還有就是就是最屌絲的宣 傳方法, 印傳單發傳單,拉條幅, 店鋪貼二維碼,發百度貼吧,發人人網,發微信朋友圈。主要內容就是【即可達,一個可以將外賣送到您寢室床頭的外賣團隊】然后微信二維碼,微信號,經營品種 都印上傳單條幅上,兩天的宣傳為我們積累了500多個粉絲。

在開業的前一天晚上,編輯了第一條圖文消息即 可達微信外賣的使用規則和第二天的優惠活動,那就是每家店鋪第一單是免費的。 第二天也就是2013年9月11日10:00我在寢室發送了即可達正式開始送餐的消息,從那一刻起店鋪中的無線打印機開始了繁忙的工作,持續了4個多月。

第一天顯然是手忙腳亂的,超過了店鋪和我們的預期,主要問題做不出來和送不過來。

一 天下來營業額2000多快錢,可是這一天我們卻賠了200多塊錢,因為由于送的不及時同學等不及要去上課就走了,而這些餐我們都要拿回總部自行處理。那時 候開始到未來幾個星期里,每天都有這樣的情況,而訂餐額也越來越多。在當時學校里算是小有名氣,之后我們再也沒有發過傳單,微信平臺上的粉絲每天以80個 左右的量在增加,一個月之后平臺粉絲破3000人,外賣額每天達到5000元,而這時候我們合作店家還是5家。而飯店餐品按時做不出來的問題一直解決不 了。后來我們想到的辦法就是增加同類店鋪,分攤高峰時期的訂單額。陸續的平臺合作店鋪有13家了,送餐員工20多人,每天營業額1萬+飯店餐品出餐慢的問 題也基本上解決了。

但這個時候已經到了哈爾濱的冬天 ,外賣量一天比一天多,送餐員也在寒冷的冬天送餐愈辛苦,也有一批又一批的送餐員辭職,每次送餐員辭職的時候空缺的位置都會影響送餐效率,影響用戶體驗, 在 后來我們就有了一套送餐員入職辭職規則,干不滿半個月沒有工資,辭職要提前一星期和主管說。這有效的控制了兼職員工流動性大的問題,流動的人,固定的崗 位。

實戰運營中的一些細節

有一天下大雪,如果停業了那影 響了用戶的體驗,以后可能你就是不負責任的服務商,如果送,那一天訂單肯定暴增,人員不夠加上送餐辛苦,怎么辦。當時就決定 那一天照常送,但是限額送,每筆訂 單滿30才送,平常是一份就送的,這樣一來有限的控制了量,也不算影響用戶,你可以訂餐,你湊幾個人滿30再訂吧。這樣一來,那天我們的營業額確實少了 點,賣了8000多,但是我們送餐員只送了大概200多單,而平常送8000塊錢至少要送500~600單。有效地避免了惡劣天氣尷尬的送與不送的問題, 送餐員送 一趟比以前賺的多了跑的還少了他們也是高興的店鋪訂單沒影響,顧客怨聲也少。

這個緊急策略是正 確的,第二天我們平臺發布公告恢復正常送餐,一份起送,那天我們也把一些儲備送餐員叫過來,那一天周日雪停了,我們送了23000元的訂單,1500單, 達到了歷史最高。后續也穩定在15000日流水左右,有兩個顧客打電話投訴說有一個送餐員態度不好進屋也不敲門。經過1個星期觀察,問其他員工,確實像顧 客投訴的那樣。有一天我讓她去我們總部旁邊的奶茶店等我,有事情和她說,之后我讓財務算出她的工資 ,我去沒有多說什么,很輕松的給他點了一杯奶茶我倆閑聊了一小會兒,把工資給她告訴我以后經常過來玩。她是即可達辭退的第一個員工,也是唯一一個。

放 寒假了就要考慮平臺要不要繼續發消息,送餐員工資要不要全部結清。得出的結論就是如果你的 平臺是工具性平臺,如果那期間沒有繼續充當工具,那就不要發東西。平常我們平臺更多的發布的是我 們新增哪些店鋪了,哪里搞活動了等等,當用戶看起來對他們有誘惑的東西。而不是無關緊要的心靈雞湯類文章。

當 然送餐員工資也不能全部結清,因為這是兼職工作,對于他們來講就是一個可有可無可做可不做的東西。 第二學期他們不做了怎么辦? 只有你拿這些錢先扣著,他們才能覺得要有擔當。不會說走就走。后來第二學期他們準時都來上班了,其中80%的人告訴我干完這一星期就不干了。我心知肚明。 但有一個小姑娘直接就不來了,每天還發短信要工資,我告訴她我不差你那幾百塊錢,你按照我之前說的開學回來堅持1個星期之后工資就全開。她沒有來。但是她 沒有領到剩下的工資,而其他堅持一星期辭職的人得到了全部工資。

平臺如果已經穩定了,下一步該怎么辦

當時平臺已經穩定了我們也有了主管負責分票人員管理,財務負責收賬開工資,基本上我們兩個創始人已經解放出來了。剛開始的時候還有兩個同學一直在幫我們,一件事情做成,少不了同學朋友的幫助,那時候我們也自己找公司開發系統,后來做的不理想.

平臺發展到這一步都會打算下一步,那時候我們的方向有三個

1:將平臺向全市推廣,每個學校復制 我們的模式進行操作。

2:在平臺上植入自己的旗艦店,售賣自己生產的餐品。

3:開發軟件,全國進行推廣, 轉向系統服務商當然我們只賣出了第一步,擴充了三個學校的時候,學校勒令我們停業。這里不想多說 了。

這時候我們實際運營了4個多月,營業額100多萬,送了7萬多份餐。為學校累計提供150多個學生兼職崗位。

這就是我和曹陽的創業故事

下圖是即可達發展中期員工們的一次合影:

大學生通過微信外賣4個月100萬流水 - 第1張 | 云快賣新手學院

案例寫的十分詳細,昨天契約運營實戰群里的諸多伙伴針對包鑫的實戰案例進行了激烈的討論和提問,相互之間又學習了不少啊。

問:最初你們幾個人啊?前期是怎么做推廣的?

答:兩個負責人,兩個同學,10個送餐員,每個人送一個寢室樓,飯店全部掃一圈。前期就是發傳 單,微 信、人人、貼吧發帖子。后期主要是靠口碑,在學校也比較集中。

問:你們學校大約有多少人,你們的業務范圍能覆蓋到嗎?

答:學校9000人,我們覆蓋6000人。訂單主要集中在午餐和晚餐飯點,第一天就有200單。

問:當初怎么跟商家談的?你們運營的過程中有和商家做過什么促銷活動嗎?

答:沒有風險商家就會試試,商家那邊看重的還是利益,未來想為商家定制平臺。促銷活動主要就 是新品打折。

問:你們剛開始做的時候,有沒有和你們一樣做外賣的創業團隊?

答:微信外賣我們做的時候應該是哈爾濱首創,去年南方有些做的,那時候外賣網站餓了么剛開發哈爾 濱市場 .

問:餓了么目前挺火,在我看來即使有這樣的競爭,也不足以影響業務量,因為切入點合適了,這 樣兩個同時存在也能各自生存,你覺得呢?

答: 目前國內外賣比較強的有美團,餓了么,淘點點。我們不像他們弄大平臺,小而精的路線吧。 我們業務當時沒有拓展就停業了。餓了么畢竟是大公司,做的時間也有6年了,餓了么沒有配送,我們有 配送。雖然配送很累,但是能完整的控制產業鏈末端和中間環節,我們的模式和他們不同!

問:我看word里介紹涉及三所學校,送餐只限這些嗎,100萬的提點能達到多少?能支撐整個團隊的 話, 那如果擴大范圍,不是局限在學校,是否提升業務量和盈利點,怎么不繼續下去?

答:我們主戰場就是我們學校,其他兩個學校經歷和力度都不太好。利潤只有5%業務量和盈利點都 可以 提高的,外賣只是一個入口。停業是學校干預的,團隊沒有問題。

問:學校干預之后有沒有想過轉移到校外的市場?

答:現在還在摸索,外賣比較難,但是懶人經濟絕對有更大的市場。配送為主,兼職送餐所以能控 制 成本,社會上配送成本較高。最后停業也是無奈之舉,該試的都試了。如果當時找媒體多報道,也許 就不會被扼殺了。

最后,包鑫說,最終還是要創業的,不過呢,不論上班還是創業,干什么都要實現自己的價值。雖然學校的干預讓包鑫受了點小小的挫折,但是離開校園他將會有更廣闊的舞臺,一起祝福他吧!

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